sunnuntai 17. marraskuuta 2013

Espanjalainen munakas - Tortilla de patatas



Tässä teille yksi lempi resepteistä.


Espanjalainen munakas - Tortilla de patatas

8 pienehköä perunaa
3 valkosipulin kynttä murskattuna
6 munaa
ripaus sipulijauhetta
Suolaa
oliiviöljyä (Sen verran että perunat ovat melkein peitossa)

(Huom! Normaalissa reseptissä lisätään tuoretta sipulia perunan kanssa, itse pidän jauheesta.)




Leikkaa perunat kuutioksi/lohkoiksi.

Kuumenna oliiviöljy kuumaksi pannulla.

Lisää perunat ja valkosipuli.
paista perunat kypsiksi ja siirrä ne lautaselle jäähtymään hetkeksi.

Muussaa hieman perunoita ja lisää sopiva ripaus suolaa.

valuta ylimääräinen öljy pannulta pois, jätä tilkka munakkaalle.

Vatkaa munat ja lisää sipulijauhe, sekä vielä pieni ripaus suolaa.
Lisää munien joukkoon perunat, sekoita.

Kuumenna tilkkanen öljyä kuumaksi.
Lisää pannulle munaperuna mössö.
Vähennä lämpöä ja työntele munakasta reunoilta sisäänpäin.

Kun seos on suurinpiirtein hyytynyt, käännä munakas ympäri lautasta apuna käyttäen.
paista kypsäksi.

Voit syödä munakkaan lämpimänä tai kylmänä.

Pssst.... Seuraavana päivänä munakas maistuu kylmänä TODELLA hyvältä :)


                                                                        Suosittelen :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti